Coltivazione del Prosecco
con tecnologia dinamica

La coltivazione dell'uva Glera ( Prosecco ) è realizzata con Impianti a Tecnologia Dinamica, che permettono di ottenere una maturazione ottimale dell'uva e di conseguenza un Prosecco con esaltazione di tutte le caratteristiche aromatiche e di una grande personalità .

PROSECCO SAN CARLO Doc.

La Top Quality del PROSECCO SAN CARLO è stata ottenuta attuando i più avanzati sistemi
di Coltivazione Vinicola :

I vigneti , a seguito di ingenti investimenti economici , sono coltivati con Impianti a Tecnologia Dinamica
La raccolta dell’uva Glera è fatta esclusivamente “ a mano “
Grazie ad un limitatissimo uso di fertilizzanti non nocivi , abbiamo ottenuto la Certificazione dell’APE , QUALITA’ SOSTENIBILE , per la salvaguardia della Specie e dell’Impollinazione
Il particolare Microclima, il terreno Carsico naturalmente drenante , consentono la massima areazione delle radici e delle piante , oltre al grande apporto dei Nutrienti Naturali
La Tecnologia Dinamica ottimizza la maturazione dell’uva GLERA esaltando i profumi floreali ed agrumati e la grande personalità del PROSECCO SAN CARLO Doc

La Mission del progetto

Portare sul mercato un Prosecco San Carlo Top Quality

Domande?

Contattaci all'indirizzo Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo. per ulteriori informazioni sul progetto

Prosecco

Le bollicine più vendute nel mondo, un'Eccellenza Italiana.

Un vino vivace, dal delicato protumo di tiori e frutta caratteristico dell'uva "Glera", coltivata nei terreni carsici soleggiati dove, le Alpi a nord e l'Adriatico a sud, creano un microclima tipico solo di due regioni del nord est dell'Italia, il Veneto e il Friuli Venezia Giulia.

Un vino che ha una tradizione antica. Nel primo secolo d.C. il naturalista Plinio il Vecchio scrive che Livia, moglie dell'imperatore

Ottaviano Augusto, raggiunse in ottima salute una tarda età grazie alle virtù di un vino leggendario del settentrione: il Pucino. Dopo il XIII secolo la zona di produzione del Pucino si identifica intorno al

Castello di Prosecco, nelle vicinanze di Trieste.

Nel 1593, il gentiluomo Inglese Fynes Moryson, incluse il "Prosecho" (Moryson - IV Vol.), nei " ... the most famous Wines of Italy". La denominazione PROSECCO viene definitivamente adottata nel 1700.

Le bollicine, che esaltano le delicale note fruttate caratteristica peculiare di questo vino, sono il risultato della doppia fermentazione mediante Il metodo Martinotti.

La denominazione PROSECCO è soggetta ad un rigidissimo Disciplinare. | Laboratori di Enologia dello Sialo controllano la conformità delle procedure della singola partita e rilasciano il Bollo di Garanzia che va messo a sigillo sul tappo di ogni bottiglia. Le etichette devono riportare per legge Denominazione, Caratteristiche, Zona d'Origine e Nome del Produttore.

Il PROSECCO SAN CARLO dà il meglio di sé consumato tra i 6 e gli 8 gradi. È un vino versatile, adatto ad ogni occasione, dall'aperitivo al dessert... CIN CIN!